CUANDO LAS ALMENDRAS SE SECAN Y SE ABREN, ES EL MOMENTO DE RECOGERLAS ANTES DE QUE SE CAIGAN
EN PRIMER LUGAR SE COLOCAN LAS MAYAS.
DESPUÉS SE VAREA PARA QUE CAIGAN TODAS Y ...
... SE ECHAN EN LA MÁQUINA ESCOSCADORA PARA QUITAR LA CÁSCARA.
LAS DEJAMOS UNOS DÍAS A SECAR Y YA SE PUEDEN ALMACENAR.
RECOGIDA TRADICIONAL EN ARAGÓN
RECOGIDA MANUAL DE LA ALMENDRA
RECOGIDA MECANIZADA DE LA ALMENDRA
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